用厨房秤挨个秤出各种调料的重量,一边添加一边搅拌
把除了面粉之外的各种调料搅拌添加混合,为了方便起见大家可以,找一个稍大的盆,把盆放在厨房上,每次置零,往上添加各种调料,这样各种调料添加完了,也混合好了,这样更快。
然后往里面添加面粉,一边添加面粉,一边搅拌,等到后期面粉多了,搅拌不动的时候再用手揉,把它揉成一个光滑的面团,面团外表面抹上油,用保鲜膜放在冰箱里冷藏一夜
第二天早晨把面团从冰箱里拿出来,放在室温下半小时左右就可以开始做炸油条了。面团不要揉,直接用手按压,按成一个大饼,然后,然后用刀切成一块一块的小条,两个小条放在一起,用筷子从中间按压,炸的时候用手捏两边抻一下拉长,等锅里油温高的时候就可以直接扔到锅里开始炸
炸完一面,有点金黄,然后直接翻面,油条迅速蓬松起来,出锅非常好吃
这是炸完之后的油条,咬一,非常不错,又香又甜又蓬松,大人小孩都爱吃
咬一口真的很香,又很好吃,自己做的没有更多的添加剂,非常好
我这些用料炸了一大盆,如果家里人口少,这一些炸油条可以吃一个星期,放在冰箱里,每次用微波炉打热一下就可以吃了,如果人口少想少炸的话,可以各种调料按比例适量减少