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鲜嫩多汁的Corned Beef (咸牛肉）
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作者：
云卷亦云舒
用料
鲜嫩多汁的Corned Beef (咸牛肉）的做法步骤
步骤 1
原材料：袋裝的牛肉
步骤 2
原材料：開心果、蜂蜜
步骤 3
买来的牛肉已醃制好并且是真空包裝
步骤 4
將真空包裝的牛肉放入恒温温水浴，140F, 48 小时。虽然時間长，却完全不用去管它
步骤 5
牛肉取出后將其表面擦拭干净，稍稍烤焦一下
步骤 6
在牛肉上加上一些蜂蜜
步骤 7
把开心果用攪拌器打碎
步骤 8
將碎开心果洒在牛肉上并再稍稍烤焦一下
步骤 9
牛肉切片裝盘。這樣做出來的牛肉鮮嫩多汁，并带有一丝清甜味
菜谱创建时间：2019-03-13 12:27:22
