香煎西葫芦饼——另类天妇罗感

将西葫芦饼切成1厘米左右的薄片，撒点盐

准备玉米淀粉和鸡蛋液，鸡蛋液打散后放点盐

将西葫芦饼先沾两面沾好玉米淀粉

再沾蛋液

热锅倒一层薄薄的油，热油1分钟左右放入西葫芦饼，煎2分钟左右翻面，再煎2分钟。煎到两面金黄即可。