里脊切块，放入胡椒粉，料酒，盐，腌制。
青红椒切块，凤梨切块，放在盘子里待用。
里脊中打入一个鸡蛋，搅拌均匀
分次加入淀粉，直至不见液体
可以多加一些淀粉，里脊炸出来好看，我淀粉加少了
热油，插入筷子泛气泡，里脊可以下锅，中小火
里脊需要复炸一次
少量油，炒青红椒至八成熟
加入凤梨翻炒
将青红椒凤梨出锅
锅中加入番茄酱，半碗清水，因为没有白糖，放了几粒冰糖，翻炒冰糖融化，加入提前调好的淀粉水
倒入里脊肉，迅速翻炒，加入青红椒凤梨，番茄汁裹匀即可出锅。
PS:番茄酱放少了，味道不是很足。使用凤梨不需要提前浸泡盐水。里脊肉需要付炸，这样才会外焦里嫩。