油泼面（懒人版）

洗净青菜（小青菜、卷心菜…都行），菜不要太多。

葱姜蒜剁碎。

先煮好青菜，控干水后放入碗里。

煮好挂面，控干水。（面条煮好后也可以过一下凉开水，不容易糊。）

菜和面都放入碗中，尽量不要有水。

热油，冒烟就行。（油别放太多，加热能快些）

放上葱姜蒜、辣子粉、盐。

将热油泼到辣子粉和葱姜蒜上，听到滋滋声。 单人份面，像图中的勺子，我只舀三分之一勺油，泼两次即可。

泼好油后，立即向辣子粉上倒适量醋，然后倒点酱油。

充分搅拌就完成了。