芹菜炒腐竹

1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切块。

芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分，切块备用。

热油锅，放芹菜爆炒至变色。

加入腐竹爆炒2分钟。

加入红椒，翻炒几下，放盐适量，翻炒均匀就可以啦。