桃酥

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作者: Jill孫
第一次学做,因为是3月,想学和桃花有关的食品,配茶一口一个小桃酥^*^

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1

常温下的固体猪油用搅拌器稍微打发

步骤 2

加入稍微打发的蛋黄和糖,一起搅拌均匀

步骤 3

其他材料均匀混合后过筛入上记蛋黄糊中搅拌均匀,揉成光滑的面团。

步骤 4

将面团搓成均匀的长条,切成16份。

步骤 5

然后轻轻搓圆(据说不能搓的太过分,把里面的气体都挤掉)。中间轻轻压扁,涂上蛋黄液,加上芝麻。

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热后,180度的热20分钟。注意:摆放时要留有空隙,会膨胀。如果烤完有个别不熟,可以回炉重造。(记得时间不要太久,以防烤焦)待凉却后即可食用。

桃酥的小贴士

这个吃了一个很甜,很好吃。下次试着再多放点盐or少放点糖看好不好吃,好吃的话就再更新。(因本人不吃太甜)

菜谱创建时间:2019-03-14 21:06:57
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