1、鸡翅放凉水里浸泡一会儿～2、切块放料酒酱油姜盐进行腌制～
配料切好等候使用～
锅中放油鸡翅进锅翻炒～加水炖一会儿，炖熟盛出备用～
热锅烧油炒蒜和辣椒加鸡翅翻炒，加木耳腐竹翻炒，放蚝油、老抽、味极鲜等调料出锅。