无油烤鱼(健身星人的烤箱巴沙鱼)

1.4万人浏览 849人收藏 8人做过
作者: 鸡胸肉杀手
和男票一起减肥又开始了😀 一天只吃一顿正餐,一杯咖啡,一些坚果🤪 今天轮到我做那一餐😏 必须好吃到满足🤩 这是个健康不重口味的烤鱼🐟 为本健身半吊子定做💪🏻 配菜大家可以根据喜好随意选🍡 这个菜谱中我就选了一些自己想吃的配菜🌱 做出来两人份吃饱 刚刚好🐷

用料

无油烤鱼(健身星人的烤箱巴沙鱼)的做法步骤

步骤 1

- 烤盘上铺好一层锡纸 (锡纸裁大一些,方便包住汤汁) - 巴沙鱼洗净,沥掉水,放烤盘锡纸上 - 鱼两面都划几刀,也可以直接切成小块

步骤 2

【腌鱼酱料准备】 - 5瓣蒜切蒜泥,3片姜对半切,小葱几根 - 小碗中加: (4勺生抽+3勺料酒+半勺蚝油+花椒粉)

步骤 3

【直接在锡纸烤盘里腌鱼- 0.5~2小时】 🧚🏻‍♀️A面:淋一半酱,抹半份蒜泥,撒黑胡椒 🧚🏻‍♀️鱼翻面 🧚🏻‍♀️B面:淋剩下的酱,抹蒜泥,撒黑胡椒 【铺上姜片和小葱,腌0.5-2个小时】 (还可以加孜然粉等,根据你自己的喜好)

步骤 4

【腌鱼的时间来准备配菜】 (根据自己喜好随便配哈) 洗好菜,切好菜。 切好5瓣蒜泥,一小段大葱葱白

步骤 5

烤箱上下层都设为220度,预热5分钟。 腌好的鱼放烤箱中层,双面220度,25分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

【烤鱼的同时,炒酱炒配菜】 - 如视频所示的量加入一大勺郫县豆瓣酱。 - 加葱段,蒜泥,干辣椒,花椒粉,2勺生抽。 - 开中火,炒半分钟

步骤 7

-下蔬菜,炒两分钟,沾上豆瓣酱和生抽。 -加一小碗水,半勺糖,中火。 -等水沸腾,加入午餐肉等熟食,中火5分钟转小火3分钟,汁水差不多剩个底 【配菜准备好啦】

步骤 8

叮🔔~ 鱼烤好后取出,将炒好的配菜连同汁水倒在鱼上,铺开一点,铺好后撒上黑胡椒(可再撒些孜然粉)

步骤 9

再次送入烤箱,依旧220度双面,烤十分钟

步骤 10

出锅!撒些白芝麻完美~小心烫哦~

无油烤鱼(健身星人的烤箱巴沙鱼)的小贴士

和男票一起秒扫这个烤鱼,超好吃,对健身控制饮食的人真是福利~

菜谱创建时间:2019-03-14 23:47:22
打开App收藏