将鸡胸肉（整块）从中间平切两半，放入一个密封袋中，然后加入蒜末（我用压蒜器压的），黑胡椒，橄榄油，蚝油半勺，蜂蜜，适量盐，然后揉搓保鲜袋将鸡肉抓匀后腌制至少一小时，抓匀后的鸡胸肉放入冰箱里。将腌制好的鸡胸肉按照裹淀粉，裹蛋液，最后裹面包糠的顺序依次裹好放入烤盘中。
烤箱170度预热七八分钟，然后调制下火170度，上火175度，中下层烤制20分钟，然后放入中层烤制15-20分钟。因为每家的烤箱温度不同，可以根据自己家烤箱的温度来。我也试过空气炸锅，用的是180度10分钟，然后翻面10分钟，然后再翻面4分钟，最后翻面一次4分钟，也可以。可以根据鸡肉外表面的成色判断鸡肉是否熟透，也可以中途切开看一下。如果喜欢多汁软嫩口感可以缩短烤制时间，如果喜欢口感硬一点，也可以加长时间～
烤熟的鸡胸肉切块食用即可，可以配番茄酱，黄芥末酱，泰式甜辣酱均可～
喜欢的可以试试～