煎（烤）白蘑菇

加入少量橄榄油，小火，油热后放入洋葱，30秒后放入切成两半的白蘑菇。

不断翻炒，如果蘑菇出水，就开大火翻炒至水分几乎烤干，放入粉盐，继续翻炒至白色蘑菇呈现金黄色。

色泽金黄的蘑菇成盘即可。