小美版温莎面包

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一口气可以吃3个😄

用料

小美版温莎面包的做法步骤

步骤 1

除开⚠️盐和黄油,其他全部放入主锅,30秒速度3逐渐增加到6混合。

步骤 2

加入盐和黄油,然后4分钟揉面模式

步骤 3

揉好就是这个状态,不能太干

步骤 4

取出,揉成一个大圆形静止10分钟

步骤 5

然后分成16个,再精致15分钟

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步骤 6
步骤 6

擀成牛舌状

步骤 7

再挨个卷起来,烤箱5分钟50度提前预热,然后关掉烤箱,把面包卷放进烤箱,底下放一盆开水

步骤 8

如图

步骤 9

发酵至2倍大,上面筛一点冰糖粉,如图

步骤 10

烤箱设置190度,20分钟,出炉

步骤 11

好好吃😋趁热快吃吧

小美版温莎面包的小贴士

每个烤箱属性不一样,第一次做观察到,如果表面颜色很深了就搭一层烘焙纸遮一下

菜谱创建时间:2019-03-15 09:05:10
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