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下饭的板栗烧鸡
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作者：
检爸食堂
用料
下饭的板栗烧鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡块放在冷水里，放入姜片，料酒焯水，再洗去血水
步骤 2
倒入料酒，生抽码味，静置20分钟
步骤 3
热锅冷油，放入豆瓣炒出红油，加入花椒，姜片，蒜瓣炒香，放入码好味的鸡块，炒香
步骤 4
把炒香的鸡块倒入砂锅，并倒入啤酒
步骤 5
倒入剥好的板栗
步骤 6
盖上盖焖烧30分钟，锅内留点余汤就可以起锅了
步骤 7
起锅时再撒点葱段点缀，上成品照了！
下饭的板栗烧鸡的小贴士
有些人喜欢放点八角等香料，增加味道层次感，我做给小朋友吃的，所以只放了花椒，这个看个人的口味决定
菜谱创建时间：2019-03-16 07:34:30
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