1.2L电饭锅蛋糕

Name: 1.2L电饭锅蛋糕
Ingredients: 3个鸡蛋; 100ml牛奶; 55g糖; 40g油; 一丢丢（可不加）盐; 70低筋面粉; 1克泡打粉

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作者：嘤嘤怪皛白

用料

1.2L电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

为了给自己备忘一下食材分量

步骤 2

三个鸡蛋其中两个清和黄分离两个蛋清放无油无水的容器待打发两个蛋黄和一只全蛋打散备用

步骤 3

用微波炉加热40g食用油建议不用花生油太香了 70g低筋面粉放1g泡打粉拌匀将加热好的油放入面粉拌匀加牛奶全蛋液搅拌均匀至没有颗粒成糊状

步骤 4

两只蛋清加第一次白糖25g 盐1g 开始打发至蛋清均匀起细密小泡加第二次白糖20g 打发至可以立得住筷子

步骤 5

把面糊和打发的蛋清上下翻拌均匀电饭锅加热一分钟预热后内胆刷油后倒入面糊墩墩锅排出大气泡放入电饭锅开始煮饭两分钟后跳到保温档后用湿毛巾盖住排气口闷20分钟再次按煮饭两分钟后闷20分钟

步骤 6

表面成熟即可找个盘子扣出来

菜谱创建时间：2019-03-16 15:09:39

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千万别喝太频繁，润肺润肤，怕你皮肤太润了❗️❗️

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