买回的排骨放水里洗干净，浸一会儿出血水。
锅里放少许油，倒入排骨，两面煎微黄，
倒入料酒，生抽，醋，我都是看着放，没去称😄，老抽可放可不放的，我是倒一点颜色深点，翻炒几下。
倒入冷水，没过排骨，我喜欢多放一点，大火煮开换小火，盖上盖子炖一个小时左右，我水放的多时间有点长。
水还剩下三分之一的时候倒入白糖，喜欢甜点多放点，我都是看着放，直至收汁。，
这是可以出锅了。
做好了。这样做就是时间花的有点长。