蛋黄+糖拌匀，+玉米油+牛奶+过筛低粉，用手动蛋抽翻拌均匀
蛋白高速打发出大泡+糖，继续中速打发细腻+糖，继续低速打发+糖，再低速打发一会儿即刻。
烤箱150°预热。130°烤20分钟，转150烤25分钟左右。出炉立刻振动一下，倒扣晾一晚上，转天早上脱模即刻。
内部组织图
细腻软嫩，不回缩！