小米提前泡4个小时
鸡肉，西兰花，胡萝卜切块，加剥好的虾仁一起放入搅拌机中，打成泥
加一勺生抽，一小勺盐，黑胡椒粉少许，2勺小米，1勺料酒，1勺蚝油，搅拌均匀，搓成圆球，裹上小米
点缀些枸杞，上蒸锅，上气后蒸30-40分钟，熟透