鸡胸肉剁成泥，胡萝卜，香菇剁碎
把材料放在一起，加酱油，盐，黑胡椒，蚝油调味，搅拌均匀
捏成丸子，先下水汆熟后捞出。
西红柿切丁。
锅中倒油，先下西红柿，炒出汤汁，加两勺生抽，一大碗水，加入之前煮好的鸡肉丸，开锅后盛出。