牛奶炖蛋（嫩到没朋友）

我这儿两人份哦 食材准备，小砂锅准备。 我的砂锅是1L的某宝买的。 没有砂锅可以用碗跟保鲜膜哦 或者炖盅之类的都可以的。

鸡蛋两个，用筷子打散，打的久一点，混合得很均匀的那种。

牛奶放在热水里烫一下，烫到温热，加入白砂糖，糖的分量按自己的口味，不爱吃甜不加糖都可以。

牛奶缓缓倒入蛋液，一边倒一边用勺子快速搅拌。

如果牛奶碗里还有未融化的白糖，加入小半碗热水，把白糖化开，然后继续加入到蛋液里。如果白糖都化了，就直接加热水到蛋液里。注意也是要一边加入一边搅拌。