食材:牛肉，青椒，蒜头
青椒切滚刀，牛肉切薄片
盐，酱油 ，老抽，料酒，少许盐，蒜头，加入牛肉中，腌制5-10分钟
锅内下油，下蒜头炒香后下牛肉翻炒，直到牛肉血变少，有点熟的状态盛出牛肉。不要炒太熟，等一下还要与青椒一起翻炒二次加热
盛出半熟牛肉
锅内下油炒青椒，炒的时候觉得有点干，加入热水，热水吸收牛肉味道可以做汤汁，汤汁淋饭吃太香了。翻炒3分钟变软就可以加入牛肉
加入牛肉翻炒1-2分钟，下盐调味。盛出
完成