椰蓉面包

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作者：蓥蓥囡囡

这款面包是我在淘宝网搜到的，（不是百度）忘了是那个作者的出品放几天还很软很软的面包，妞非常喜欢所以记录下来方便自己以后做下方材料是4个450g吐司的量

用料

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

烫种材料用干净盘装好搅拌至无颗粒隔水煮至粘稠状，放凉盖膜入雪柜，如晚上做好，第二天拿出来回室温

步骤 2

称好所有主面团材料

步骤 3

加入烫种搅拌均匀再用厨师机搅拌开1档揉透

步骤 4

稍有拉展加入黄油继续1档揉透至拉出薄膜

步骤 5

拉出透明薄膜我加了少许橙皮丁增加味觉口感

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步骤 6

刮入密封胶箱发酵

步骤 7

二倍大取出称重整型

步骤 8

擀开

步骤 9

洒入椰蓉馅

步骤 10

卷起

步骤 11

捏紧收口

步骤 12

切段

步骤 13

烤盆放油油纸揸油摆上切好段的卷卷

步骤 14

盖膜二发至二倍大

步骤 15

烤箱预热180度放入卷卷烘烤约40分钟

步骤 16

取出，移至烤网，撕去油纸，开吃或稍微放凉用保鲜袋装好密封紧

椰蓉面包的小贴士

等待一发时间准备好椰蓉馅把所有材料拌匀即可可隔夜做好放雪柜保存

菜谱创建时间：2019-03-17 15:18:24

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椰蓉面包的小贴士

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