1.一个大碗，放入猪肉馅，鸡蛋，帕马森奶酪，盐和其他调料，用手混合，拍打出筋，有粘性后，再捏成稍微大点的小圆球。 2.平底锅中火预热，加猪油，下肉丸，煎炸表面上色。 3.家一点点低碳酱油（可省），250g水，滚沸后转小火，盖上盖子慢炖15mins 4.最后撒上香葱碎，盖上盖子关火，焖3mins啦