大米淘洗干净,泡20分钟左右。
泡好的米,放入锅中。加水,一碗米大约放一碗半的水。如果不喜欢口感略硬的米饭,可以适当多加一点点水,不过这个饭,我个人认为,稍硬一点的口感更香,尤其锅底的锅巴,太香了!
放入方便面的料包,然后把面饼放在上边。可以根据个人喜好,掰成几块放进去也可以。我是整块面饼放进去的,想看看面会不会熟的不均匀。下次如果再做,我会掰成4块放,这样面和饭会更容易搅拌均匀。
.盖上锅盖,首先大火煮大约5分钟,可以听到水烧开的声音后转中小火再煮大约5分钟。全程不要打开锅盖,防止夹生。关火后不要立刻打开锅盖,焖2-3分钟后再打开。成品非常意外,面一点也没有坨的感觉,非常的劲道。
把面和饭搅拌一下,可惜今天家里没有烤紫菜了,我觉得出锅后,放上烤紫菜一起拌着吃会更香。口感和煮方便面,方便面汤泡米饭完全不同,这种吃法,每一粒米饭都饱含了辛拉面的味道,像非常非常入味的炒饭,又不像炒饭那么油腻。如果你也爱吃方便面,一定也要试一试!