奶香南瓜馒头

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作者: 虾虾联盟
作为海南老母亲是不擅长做面食的,但最近迷上中式面点,各种包子馒头轮着玩。今天做了一款非常好吃的馒头,这个馒头比较甜口,是一款香甜的点心,宝宝吃可减糖或不放。

用料

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜用微波炉蒸熟,蒸好后的南瓜会析出水,倒出有大半碗,给大宝和二宝分了喝了,喝完还想要,老母亲下次要尝尝啥味道。为了放入更多南瓜,尽量逼出南瓜的水分,然后用汤勺搅拌压成泥,放凉后加入绵白糖,猪油和奶粉,奶粉我用的25克一小包,给宝宝做辅食的话可以用婴儿奶粉,最后加入酵母,拌匀。

步骤 2

加入面粉,面粉看南瓜泥水分稍作调整,揉成柔软光滑的面团,今天没用面包机,手工搓衣式揉面,大致数了一下成团后揉了150下,俺们是认真滴😄

步骤 3

保鲜袋盖上发酵至两倍大,手戳不回缩不塌陷,用时大约1小时。拨开均匀的气孔。

步骤 4

排气后搓条切剂子。如图满了,二发粘到一起了。锅里水烧热关火,放入馒头发酵大约半小时。再来大火蒸约10分钟,关火闷3分钟,即可取出食用。

步骤 5

松软香甜

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步骤 6
步骤 6

胖手抓起吃😄

步骤 7

用个🍊盖住粘连部分,哈哈

菜谱创建时间:2019-03-17 22:30:14
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