糯米500g，洗干净，泡水24小时
香菇切丁，剥出豌豆
香肠切丁。这是腊月里自己做的广式香肠！
锅内少油，放入香菇丁炒出香味，尽量炒干水份，加入1g盐 。
入少量油，油热了以后，豌豆进锅炒一分钟。
米中加入5g盐，20g酱油，拌匀，腌制半小时。（如果包粽子也可以按照这个比例）
把香菇丁和香肠丁、豌豆拌进去
大汤勺，一勺包一个
半张洗干净的荷叶。干荷叶，某宝上很多，也很便宜。
折起
再折
左折
右折，然后翻过来放
进蒸箱，米饭功能30分钟。如果是蒸锅那就是热水上锅25分钟。
腊月里自己用汾酒做的广式香肠！绝对是这个饭的灵魂！
香菇挺新鲜的，拍个照片