烧一锅水，水滚下荞麦面大概煮5-6分钟，锅里加适量盐。煮好捞出来过凉水。
煮面的时候就可以去处理其他食材了 番茄平菇洗干净切小块 海虾我买的是去好虾线和头的，不需要再处理，洗干净备用
热锅下适量芝麻油（其他油也可以，芝麻油比较香）。 油热后放虾下去快速翻炒至变色，再下番茄和平菇一起炒，把番茄炒出汁来。适量加多一点点水煮汤底。
加盐，胡椒，蚝油调味。然后盛到碗里，加入过凉水的荞麦面即可。