剩大米和淀粉称重备用。
上蒸锅10分钟将剩大米加热。
把加热后的剩大米和淀粉搅拌均匀。
揉成团。
尽量擀薄。
用磨具压出形状。
下油锅炸。
下油锅炸两遍。炸至金黄出锅即可。
撒上孜然粉，辣椒面，椒盐，搅拌均匀，装盘即可。金灿灿香喷喷的大米锅巴大功告成了，快快做起来吧。