鱿鱼须用白醋加料酒泡几分钟，这一步是为了撕黑膜（白醋泡了才好撕）、去腥。当然你懒也可以不用撕。😄
把配菜，配料准备好，我加了一点莴笋，自己喜欢什么加什么，你也可以不加。
把莴笋，鱿鱼须焯水。我这是焯好的样子了。
起锅热油，油温7成关小火下配料炒香。
看到尖椒皮微黄放入鱿鱼须、洋葱、莴笋，剩下的一起～～翻炒2-3分钟，关火～根据自己口味加盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。起锅装盘～～～
原谅我拍照技术差～～😊
鱿鱼须跟配菜必须焯水，1是减少翻炒的时间，2是炒出来不会水水的影响口感。