羊排焯水后冲洗干净
加桂皮、八椒、生抽、老抽放入高压锅加入适量的水，选牛羊肉功能压一个过程
压好后捞出沥干水份
热锅下油，放入花椒、干辣椒爆出香味
放入沥干水份的羊排翻炒一两分钟，撒入孜然粉、五香粉和白芝麻继续翻炒片刻
装盘享用，有烤羊排的味道，但又不会很硬咬不动（高压锅压过），过程简单易上手，味道确杠杠的，试了就爱上吃羊肉！