将香椿芽洗净焯水。
放入主锅，设置5秒/速度5切碎。
打三个蛋放入主锅，设置10秒/速度3.5打散。
预热煎锅。
将鸡蛋液倒入煎锅，中火煎至两面上色，中途可加盖焖一会儿。
装盘趁热享用。
菠菜、洋葱、番茄、土豆等其他蔬菜也能以此方法做成蛋饼。