鸡腿去骨 用料酒 蚝油 白糖 姜末腌制15分钟
油烧到7成热 鸡腿带皮那面先煎 中火
翻面煎 8成熟时淋一勺白酒呛香后装盘待用
活力剩下的油爆香姜 蒜 下洋葱 加2勺蚝油 一瓶盖酱油 少许白糖 小半碗水 放入煎好的鸡腿 大火煮2分钟 勾芡收汁即可
装盘后撒上芝麻和葱花 切一点蒜瓣在边上 陪着吃也是不错的