草莓麦芬

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用料

草莓麦芬的做法步骤

步骤 1

先把我们要用到的所有原材料准备好

步骤 2

首先先将鸡蛋跟砂糖混合在一块,用手抽搅拌均匀,也可以用打蛋器打

步骤 3

搅拌均匀后把色拉油分次加进去,每一次搅拌均匀后再加下一次,不然容易油水分离

步骤 4

下来把我们之前准备好的牛奶一次性加进去,搅拌均匀

步骤 5

将我们过筛好的低筋面粉加进去,用手抽搅拌至无颗粒状,不要过度搅拌,不然面糊容易起筋,烤出来的玛芬容易缩

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀后状态是比较细腻的

步骤 7

最后将切好的草莓加进去,草莓不要切的太碎,太碎烤出来的蛋糕颜值不高,没有颗粒感,大概1cm左右就可以了

步骤 8

稍微拌均匀就可以了

步骤 9

将面糊装入裱花袋,可以借助量桶或者其他容器,会比较好容易操作一些

步骤 10

然后裱花袋剪一个口,挤入纸托中

步骤 11

八分满就可以了,这个配方可以做六个左右,大批量出的话可以自己按比例算,挤完就可以入烤箱了,上下火170度,烘烤10min,具体时间温度可以根据自己烤箱大小来决定,这个只是个参考

步骤 12

烤出来啦,静置放凉就可以啦

草莓麦芬的小贴士

1:油分次加,要是一次加的话可以多搅拌一会,让油与鸡蛋充分融合 2:低筋面粉一定要过筛,否则容易有面糊疙瘩

菜谱创建时间:2019-03-20 09:40:53
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