盐烤三文鱼头
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曾几何时，单身的几个哥们喜欢喝酒，经常约着日料烧鸟，中国人和日本人吃烧鸟风格是两样的，我们呢，是主要在吃，辅助喝酒，一般情况，吃的非常多，喝的也算比较多。日本人则不太一样，丫吃的少，喝的也少，经常是一根烤鸡肉串，配上两瓶啤酒能干上一晚上。所以，我们几个朋友吃的非常多，吃到后面，比较硬菜的鸡肉串，牛肉串，鸡翅等吃不太下了，但是得下酒啊！怎么办？盐烤三文鱼头就出来了，鲜香的鱼肉，不占肚子又下酒，是下酒的绝佳良品。
现在朋友几个都是有家室的人了，朋友来家里，还是想尝一口三文鱼头，我经过多次研究和实践，实现了在家盐烤三文鱼。
盐烤三文鱼头的做法步骤
步骤 1
盐烤三文鱼头在日料店你68、88都不算贵的，在家，哈哈，超市买18块钱 一大个，超级划算噢，如下就是我在盒马买的三文鱼头。
步骤 2
首先是腌制，三文鱼头还是有一丢丢的腥味的，将三文鱼头洗干净了，加入料酒、姜片，大葱腌制1个小时，目的就是为了去腥。
步骤 3
腌制好的三文鱼头要搽干水分，确保烤制的时候能够有焦和干的感觉，尽量接近炭火烤，在鱼头上均匀抹上盐，这里盐的多少就看你的口味和你的用途了，如果配啤酒，可以多一些盐，如果平时家里人作为一道菜，就可以少一些盐。
步骤 4
烤箱高火200度，预热5分钟，然后将三文鱼头放进去烤就是啦，烤个大概20分钟就已经非常棒啦~~
步骤 5
如果有些人喜欢吃更有风味的，还可以在最后10分钟或者5分钟，在鱼头上抹上日式烧肉汁，这样烤出来的鱼头就甜鲜可口，更加好吃哈。
菜谱创建时间：2019-03-20 10:13:37