鸡胸肉冰冻的先化冻，然后切片（入味更快一点），加入盐和黑胡椒，抓匀，腌制一小时（建议腌久一点）
称50g青稞，淘洗干净，沥干（这里的水不算）
加100g水浸泡1小时左右，上锅蒸，蒸一刻钟，然后关火闷半小时到一小时（省煤气法）
就好了
再处理羽衣甘蓝，洗干净，尽量沥干（可以一次多做点，当小零食吃吃也不错）
把杆和叶子分开，杆不要了
整理完毕
平铺在烤盘上，尽量不要重叠
淋上少许橄榄油
略微撒少许盐，千万别多，多了就咸了 然后把羽衣甘蓝叶子抓一抓，抓抓匀，然后平铺开
我放太多了。。着急。。160℃烤15分钟 少一点的话160℃烤10分钟以内就可以了，盯着点
把球生菜，紫叶生菜，绿生菜撕碎，抓匀 黄瓜切片放在上面，青稞也放上（用一半就可以了）
鸡胸肉可以放盘子里微波炉加热熟就可以，也可以煎一煎（煎一煎热量相对高一点，除非不放油）
准备好自制酸奶和戎狄芥末酱
挖15-20g加入酸奶
拌匀，酱汁就做好了 也可以做油醋汁《油建议用橄榄油，用椰子油要先融化，醋建议苹果醋和黑醋（葡萄醋），加盐和蜂蜜，摇匀就可以用了，也很方便》
好了，开吃，虽然麻烦但是营养均衡可以不用去新元素啦，可以一次做两天的量，放冰箱保鲜层，妥妥的没问题
给大家推荐个酱汁，低卡，但是配色拉超好吃，🇯🇵柚子酱油，这个味道很清新，配很多东西都好吃，我是在🇯🇵炸猪排的店里吃到的，果断去那里超市搜罗了同款带肥来
我这里再唠一下自制酸奶，牛奶1L加菌粉，放酸奶机就可以。天冷的话建议先把牛奶加热至45-47℃，再舀一勺出来，把菌粉融化以后再倒回牛奶里搅拌均匀就可以放酸奶机了 青稞可以换成糙米，燕麦米，只要是粗粮都可以 鸡胸肉也可以换成牛肉或者三文鱼