不粘锅小火预热1分钟，感觉锅温温热就可以下鸡蛋，撒少许盐，下去后不要动锅，然后在锅边倒一点开水，大概三小勺水量，盖锅盖最小火心煎
煎大概3分钟就可以停火，不要打开锅盖再焖一下，这时候可以处理摆盘蔬菜
蛋清凝固蛋黄表皮封住了，这时候关火就是糖心蛋，要吃老一点的再煎一下下就可以，出锅时撒黑胡椒粉
稍微闷了下的蛋黄比糖心稍微老一点，半凝固的蛋黄很不错
下面的蛋底就这个样子哒
大功告成！减脂早上吃鸡蛋补充蛋白有饱腹感