老妈秘方蒸菜蒸榆钱蒸洋槐花蒸野菜（有详细步骤）

我们家今天蒸的是野豌豆，其它野菜也同样适用。

野菜洗净沥干，如果比较大棵的话需要切碎。一定不能有太多水分。

加入食用油

翻拌均匀

打入鸡蛋

再次翻拌

倒入盐和面粉的混合物，面粉分三四次加入，一次不要太多。

一边抖动一边翻拌

来个视频

翻拌完成的样子，每片叶子上都有薄薄的面粉，面粉不要太多影响口感。

这是堂堂奶奶用全麦粉拌好的洋槐花，同样面粉又薄又均匀。

水开后放入蒸锅。

大火七八分钟即可。

吃时可拌入蒜蓉、香油、熟芝麻、蒜苗、油辣椒等。