这就是儿菜，跟榨菜区别还是很明显的。
儿菜洗净切片，腊肉切片。腊肉不需要很多，点缀一下。
锅里少许油，放入生姜大蒜。油真的要少，因为锅不粘，不费油，腊肉也会炒出油来。
放入腊肉，翻炒均匀。
加入儿菜，炒至断生。很容易熟的！
根据自己口味加盐调味即可。
装盘即可
腊肉可以换成香肠，五花肉等。 不加肉清炒也很好吃！