茄子洗净擦干水分，抹上油。190度烤10min，具体烤多久看自家烤箱脾气！判断是否熟了（看表面是不是皱的，轻轻戳一下看是不是软的）
芹菜叶子摘出备用，茎切小段；大蒜切末；辣椒切小块。
混合所有调料（除芹菜叶子和萝卜干、芝麻油！）
混合完铺在切开的茄子上，茄子中间的皮不要切断了。
萝卜干加芝麻油爆香铺最上面。烤箱190度5-10min
出炉！撒上芹菜叶子末！