小台芒切块装进榨汁机
倒入一百克椰浆搅拌成芒果泥 放入冰箱冷藏备用
西米煮沸后 看见小白点关火 放入凉水中洗去黏腻物 锅内重新加水 开火煮至透明无小白点 沥水放置一旁备用 （西米容易粘锅 煮的过程中一定要不停搅拌）
杯内倒入西米 再倒入芒果泥 搅拌均匀
杨枝甘露的经典版是芒果加西柚 我觉得有点腻就换成了微酸的莓果中和甜
喜欢奶味的可以在顶层加入适量淡奶油 浓浓奶香层次分明 好看又好喝～