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花紋超清晰の珍妮曲奇的做法

花紋超清晰の珍妮曲奇

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作者: 煮飯咿曳
煮飯咿曳
來自多拉的十九N的方子。 以前做过好多次曲奇,不是不够香不够酥就是没花纹,这次可以说终于成功做出一盘满意的曲奇了! 暂时没有图,后面再做的时候拍了再补充吧XD

用料

花紋超清晰の珍妮曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油,最近天气还不是很热,我开暖风机帮助黄油软化

步骤 2

糖粉和炼奶加入软化好的黄油中搅拌一下,再打发至黄油膨胀、发白

步骤 3

把低粉过筛进去,用刮刀拌匀,怎么拌都行,就是要把低粉和黄油拌匀。还要想办法把面糊压细腻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是挤花了。用的是三能的裱花嘴。一次不要把所有面糊都放进去,这样会比较容易挤。我这个面糊没有压得很细腻,所以边缘有锯齿了

步骤 5

原方是:140度中层烤40分钟左右。我的烤箱温度偏高,所以就130度烤45分钟左右,观察曲奇的状态来判断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉。花纹都非常清晰吧!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好酥好香,入口即化

花紋超清晰の珍妮曲奇的小贴士

如做蔓越莓口味的,要把蔓越莓干尽量切碎,不然挤不出来。(在压好面糊后加入,拌匀)

菜谱创建时间:2019-03-21 16:31:07
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