凉拌藕片

将藕，去皮，切成薄片，然后切成四等分。

蒸锅加水，烧开后，放入切好的藕片，大约五分钟捞出

加入盐，葱花，蒜，香油，藕片搅拌均匀，撒上辣椒干，烧热油淋到藕片上面，搅拌均匀即可。香脆可口。