蒜蓉蒸丝瓜

丝瓜两根

去皮，切段放碟里。

蒜剁成蒜蓉，红辣椒切碎，葱切成葱花。

起油锅，油热后关火，用油温把蒜蓉煸炒一下，去掉蒜的涩辣味。

煸炒好的蒜蓉加红辣椒碎、盐、蚝油、鸡粉、砂糖和油搅拌均匀和成酱料。