准备食材 看图
加入牛奶和成棉絮状
揉成面团
盖一块干净的湿布 醒面五分钟继续揉成光滑的面团
然后分成20克左右的面积子再揉圆
然后擀成圆面皮 七个一摞 然后用筷子在中间压一下 然后卷起来 从中间一切就变成两个玫瑰花 哎，老生常谈 这一步好像每个人都会 不过 ，既然是做菜谱 还是得说明一下
依次做好
放蒸蓖上发酵至1.5至两倍大 现在不用加温室温发酵 冬天隔水加温发酵
冷水上锅蒸15分钟闷3分钟 大火上汽后 转中火
美美滴！ ………………………………
1.红曲粉和泡打粉不同，对身体无害，可放心食用 2.发酵的时间会根据温度的变化而延长或缩短，主要观察状态，发酵到位了，时间的长和短都不会影响成品 3.室温28度°以上的时候 酵母粉直接放牛奶里搅拌均匀待融化后和面 低于28度 牛奶加热至不烫手然后放酵母粉