吐司四片
牛油果一个，用小刀对半切开，把刀按在果核上轻轻切下去然后旋转半圈，取出果核
加入少许蜂蜜，或者是白糖，蜂蜜口感会更细腻一点
用勺子把牛油果压碎，成熟的牛油果很容易就压碎了，搅拌均匀
搅拌好的果泥涂到吐司上，吐司四边的边边可以切掉也可以不切，看你喜欢喽…
对角切开，摆盘，开吃…中间的果泥又香又甜入口即化…
爱上牛油果
挑选牛油果是个技术活儿啊，下面介绍几个方法 1、牛油果表皮颜色 牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而由绿变深，挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。 2、牛油果表皮粗糙度 看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。 3、牛油果表皮伤痕 在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。 4、牛油果的果蒂 在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，没有成熟。 5、牛油果果蒂颜色 在摘取牛油果的果蒂之后，如果牛油果果蒂呈现黄绿色，说明是新鲜的，反之如果呈现的是棕色，深咖色，黑色，则说明牛油果太熟了，不宜挑选这样的牛油果。 6、牛油果的软硬程度 在挑选牛油果的时候可以轻轻的捏一下，如果太硬的话说明还比较生，太软的话则说明已经太熟，所以太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果