仿真核桃酥

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作者: 吾家_小厨房

用料

仿真核桃酥的做法步骤

步骤 1

将油皮油酥材料分别混合成团,油皮需要揉久一点,揉出膜更好这里不做要求,揉好后盖保鲜膜静置20分钟

步骤 2

将除猪油外所有馅料材料放入料理机打碎后加入猪油成团即可

步骤 3

将静置好的油皮按扁,包入油酥,捏紧收口

步骤 4

按扁

步骤 5

擀成长方形面片

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步骤 6
步骤 6

折起来,再擀成长方形面片,再折起来,共进行两次三折

步骤 7

最后擀成长方形面片,卷起来

步骤 8

切成小段,每份约20g左右

步骤 9

将小面段按扁擀成圆面片,包入23g馅料,馅料可以用豆沙馅、核桃馅,只要自己喜欢都可以

步骤 10

捏紧收口,整圆

步骤 11

用花夹子夹出中心线

步骤 12

再用夹子夹出两侧纹理

步骤 13

都做好后放入烤箱中层上下火烤200度20分钟

步骤 14

出炉后刷一层糖水,糖水比例1:1配置

菜谱创建时间:2019-03-22 21:43:24
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