猪肝洗净血水，切片。 （之前，要尽量在水里浸泡，肝脏是处理毒素的重要器官）
切片后再在水里放一段时间
各自清洗干净，准备作用
猪肝加淀粉，盐搅拌腌制，放置一旁备用
腌制好的猪肝过油炒，时间不要太长，变色即可捞出
扁豆焯水2分钟，为了后期更节约时间
将几种食材混合炒制
调自己合适的口味，就可以盛盘装出