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红豆红枣酥
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作者：
Y-王木木
用料
红豆红枣酥的做法步骤
步骤 1
油皮材料混合，揉成光滑的面团
步骤 2
酥皮材料混合，可以用硅胶刀翻拌均匀
步骤 3
油皮和酥皮各均匀分成16份
步骤 4
油皮团子压扁，包入酥皮团子
步骤 5
都包好后，盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 6
擀成长条
步骤 7
卷成牛舌卷，在盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 8
醒好的牛舌卷擀成长条，再卷成牛舌卷，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 9
醒好的牛舌卷中间压一下，擀成面皮，包入豆沙馅
步骤 10
用刀切花纹，每一瓣向上翻转一下
步骤 11
中间抹上蛋黄液，撒黑芝麻。
步骤 12
烤箱提前10分钟预热，175度烤30分钟
步骤 13
放凉了就可以开吃啦～
红豆红枣酥的小贴士
红豆沙的做法没拍照，简单说一下做法吧，500克红豆提前一晚泡水，加入1升水小火煮2个小时，煮好的红豆加红枣倒入破壁机搅打细腻，倒入炒锅内，加50克玉米油，100克麦芽糖，50克红糖，小火翻炒至水份变少，抱团即可。
菜谱创建时间：2019-03-23 14:19:52
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