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超简单的“海盐芝士奶盖”
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作者：
与众不同-童童家
用料
超简单的“海盐芝士奶盖”的做法步骤
步骤 1
茶可以根据个人喜好选择 冷萃法：冷水加茶叶包，冰箱冷藏一夜
步骤 2
茶的浓度、甜度可根据个人口味加入 可加适量糖浆或者蜂蜜，搅拌均匀即可
步骤 3
淡奶油 145g 奶油奶酪 30g 全脂牛奶 30g 细砂糖 15g（也可以加入适量炼奶） 海盐或者家里做菜的盐 1g
步骤 4
奶油奶酪隔水加热至顺滑（糊状）
步骤 5
将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中，用打蛋器打发浓稠状态（浅纹路无明显流动）即可，加入全脂牛奶搅拌均匀，继续用打蛋器打发约10秒
步骤 6
“海盐芝士奶盖”完成✅ 用勺子挖一勺，缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中 想要多厚就多厚
步骤 7
最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰
步骤 8
完成
超简单的“海盐芝士奶盖”的小贴士
牛奶用全脂奶 不能用热茶，可以热水泡出茶味后放凉或者加入冰块
菜谱创建时间：2019-03-23 20:54:59
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