煮的时候忘记拍照了,只好用文字说明了,见谅😝 1、先将切碎的红葱头炒香,炒香后加入咖喱酱料,继续炒直到炒出香味。
加入鸡肉继续翻炒,等到酱料和鸡肉充分成为一家人后,别急着加水,盖上锅盖焖煮下,大约3-4分钟。
加水,切记水不要加太多,刚好没过鸡肉即可。
盖上锅盖大火,烧开后加入事先切好的土豆及胡萝卜块(滚边切,土豆可切大块点,不容易煮化了),搅拌均匀,加盖转中小火。
等到土豆入味,鸡肉也入味啦!最后,起锅前加入椰浆,加之前记得摇一摇。加好之后搅拌均匀,汤不需要大开,煮一下有看见小泡泡就可以关火啦!🤩完成✅
1、切记一定要先炒酱料,炒香后再放鸡,这样才会香,之前先炒的鸡后放酱料,果然味道不太一样。 2、土豆容易煮糊,时间不够又怕不入味,所以煮之前,土豆先烫一下,定型之后就不容易糊了。 3、没有椰浆可以加牛奶,但是没有加椰浆的香。 小提示:南洋的咖喱和日式的咖喱,味道完全不一样的哟,如果不能接受的人还是慎重哟!🤓