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可爱&简单的生日蛋糕
1200人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
弦六
用料
可爱&简单的生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋清中不能参杂蛋黄，一点点也不行哦！
步骤 2
蛋清中滴入柠檬汁/青柠汁，电动打发蛋清:分三次加糖，第一个3/1打至有大泡，加第二个1/3,打至小泡,加最后1/3,打发至有尖角立起来，没有弯勾，放冷藏。
步骤 3
准备蛋黄部分。分别加入糖，玉米油，每次加一种搅拌均匀。分三次加低筋面粉（加之前面粉需过筛），用打蛋器划十字或者z字，避免面粉起筋。
步骤 4
蛋黄液中分三次加入打发的蛋清，用硅胶铲翻拌融合
步骤 5
倒入磨具，振两下
步骤 6
烤箱上下火130度预热，烤50分钟
步骤 7
倒扣磨具，放凉后脱模
步骤 8
打奶油
步骤 9
蛋糕分两层，加入水果和奶油，摆好围边，按喜好摆水果和装饰，完成
菜谱创建时间：2019-03-24 07:34:52
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